滋賀への旅行の際、いくつかご当地グルメを食べました。
元々は、「鮒ずし」と「近江牛」しか知りませんでしたが、
行ってみると、「行って初めて知って食べる」楽しみがあって、
旅の醍醐味の一つだと思います。
そんなわけで、私が食べたものをいくつかご紹介です。
焼き鯖そうめん&鮒の子まぶし
京都の「にしんそば」は知っていましたが、「焼き鯖そうめん」は知りませんでした。
長浜の観光協会に行った際、焼き鯖そうめんを出す店のマップがあるくらい、
地元では推している料理だそうです。
名前の通り、そうめんに焼いた鯖が乗っかっています。
作り方を聞くと、焼いた鯖を甘じょっぱく煮つけ、
その煮汁でそうめんを茹でるそうです。
なので、そうめんには味が十分ついており、麺つゆはありません。
「鮒の子まぶし」は、そもそも刺身で鮒を食べることを知りませんでした
というより鮒自体、初めて食べました。
鮒の刺身に、鮒のタマゴがまぶされています。
説明を聞いてもよく分からなかったのですが、
鮒は骨が多い魚なので、卵をまぶして骨の感触を誤魔化している??
感触はコリコリしていてなかなか美味しかったです。ただ骨に注意。
どうも10月~4月くらいの期間限定で、それ以外の時期は鯉(カープ)だそうです。
これは、黒壁スクエア内の翼果楼さんでいただきました。
古民家風の外観・造りで、縁側で庭園を眺めながら頂けました。
黒壁スクエアの食べ歩きグルメ
同じく黒壁スクエアの中に、食べ歩けるものも売っておりました。
まずは近江牛まん。
中身は、近江牛のすき焼き風の味付け。
こちらの近江牛まん本舗さんで購入しました。
肉は柔らかく味付けもすき焼きなので安定した美味しさです。
中華まんにしては1つ500円くらいするのだけネックですが、記念に。
続いて、もっとカジュアルなものとして「ゴブラン焼き」があります。
「ゴブラン」は、長浜曳山祭りの飾り布の織り方「ゴブラン織り」が由来のようです。
そこから名前を取っているだけで、特に関係はなさそう。
反射しちゃってますが、直径4~5cmくらいの可愛い大きさです。
ベビーカステラ風の生地に、あんこ、芋、りんご等のいくつかの餡がくるまれています。
1個あたり65円~と手に取りやすい金額。
こちらの「納安」さんで購入しました。
外からも、ゴブラン焼きを焼いている様子がみられ、それも楽しめると思います。
ご当地・近江ちゃんぽん
ちゃんぽんと言えば長崎のイメージが強いです。
リンガーハットの影響ですけどね。
長崎ちゃんぽんと比べると、スープが透明に近くあっさりした印象。
それでいて野菜は炒めておらず、煮込んでいるためスープにも野菜の味が染み込みます。
具の種類には違いが見えませんでしたが、海鮮が入ることはないようです。
長崎ちゃんぽんより体にも良さそうな気がしました。
B級グルメ・サラダパン
続いては「サラダパン」です。
これも店頭で見かけてから、前に話題になっていた事を思い出しました。
中身は、たくあんをマヨネーズで和えたコッペパンです。
サラダ要素がない!
ですが、意外とたくあんのしょっぱい感じにマヨネーズがマッチして、
漬物特有の歯ごたえも相まって美味しかったです。
調べたら、ネット通販もしてるんですね…パンの通販とは珍しい。
お土産・お持ち帰りに「うばがもち」
お土産にもなるのが「うばがもち」です。
一つ一つは小さく、3cmくらいでしょうか。
餅をあんこでくるんだ「あんころ餅」の一種です。
400年の伝統を誇り、公式サイトには「うばがもち」の誕生秘話が掲載されています。
いい話でしたので、食べる前に読むのもいいと思います。
なお、形はおっぱいを表しているそうです。
ならば白あんと黒あんが逆の方がいいかなと思いました、味を無視すれば。
小ぶりで見た目より控えめな甘さがちょうどよく、弾力もちょうどいいです(餅の感想です)。
最後は近江牛
近江牛は価格的になかなか手が出せないかなと思いましたが、
やはり近江に来たからには食べないといけないと店を探しました。
しかし、大津駅の駅前は意外とお店が少ない…
そんな中で一軒見つけたのが「OKAKI(岡喜)」さんでした。
お店は、JR大津駅に直結しています。
近江牛&前菜・サラダ等がついて3000円と非常にリーズナブル。
そして、月&火曜日は、スパークリングワインなどが一杯サービスでした。
カウンターの席もあり、私のようなひとり客にも入りやすかったです。
さて肝心の近江牛ですが、大変美味しゅうございました。
レアでいただきましたが、柔らかく、味も濃く、大満足です。
調子に乗ってユッケも頼みました(ステーキの方が良かったけど)。
鮒寿司…
そんなこんなで、多くのご当地グルメを堪能できました。
が、鮒寿司は値段が高級&冷凍冷蔵が必要なため、食べませんでした。
しかもどこの紹介を見ても、「好みが分かれる」「お土産には向かない」等の言葉もみられたため、高い金を払って買うものでもないかなーと。
滋賀グルメはなかなか楽しかったので、次回機会があれば鮒寿司も…?