噂のハニースポットに再びやってきた私だ。
前回の記事はこちら。
たまたま仕事で近くに行く用があったのと、会社に寄りたくない（＝直行直帰）などの諸事情で時間が余っていたので、再訪することにしました。
そしてちょうど「見学ツアー開始しますのでお集まりください〜」という店内アナウンスが聞こえたため、明らかに場違いなスーツのサラリーマンが参加することにしました。
まずは蜂の様子から。ガラス越しに巣箱を見られます。
巣箱ひとつの大きさは、40〜50cm四方くらいでしょうか。
だいたい4000匹くらいいるらしく、真ん中に追い込まれたら出られないでしょう。
ここではセイヨウミツバチを使っています。
ニホンミツバチはいろんな花から蜜を集めてしまうので、原料が変わり、つまりは狙った味・成分にしづらいそうです。
これが蜂の巣。まさにハニカム構造ですね。
ハチミツの抽出の仕方はシンプルでした。
蜂のいない蜂の巣を円筒状の機械に入れます。
これをハンドルでグルグル回すと、遠心力でハチミツが外壁にぶつかり、そこから垂れるので取り出せます。
それを一度、濾過すると、もうハチミツの完成です。
体験会ではその場で絞ったハチミツを直接瓶詰めして買えます。
1個500円なので、店内で買うより安い？気もしました（量は少なめですが）。
20分程度の所要時間ではちみつ豆知識なども聞けますし、500円も払わなくてもいいので、タイミングが合えば参加するのもいいと思います。
カップル、子連れの中でスーツ一人はちょっと浮いてましたが。
おまけ
せっかくなのでソフトクリームを食べることに。
前回の反省を踏まえ、コーンタイプではなくカップタイプにしました。
が、ご覧の通り既に垂れ始めているため結局はベッタベタでした。
ただ、コーンの時よりは被害が少ないように思います。
スーツにはかろうじて被害が及ばず良かったです。
ハチミツは好きなんですが、国産品はやや高いのが難点です。
クラフトビール、クラフトジンも流行ってますが、各地でハチミツづくりも流行ってると聞いたことがあります。
それで値段下がらないかなと期待してますが、クラフトビールって大概高めですしね。
