2023年6月、松本ひとり旅。
夕飯に食べたものをざっと。
今回訪問したのは「蔵のむこう」というお店です。
松本駅から徒歩２～３分程度。
他にもいくつかの店を展開しているようですが「そば居酒屋」というのに惹かれました。
長野＝そば、山賊焼き、馬刺し、果物のイメージ。
土曜の夜ということもあってか、満席なので短時間勝負です。
元々、だらだら飲み食いしないのでちょうどいいんですけどね。
まずは古酒で一杯。まずは、というよりは最初で最後の一杯ですが。
大雪渓という名前のお酒。日本酒を24年寝かしたそうな。
それで琥珀色なんですね。
食べ物は、そばサラダ、馬刺し、山賊焼きなど、長野っぽいものをチョイス。
最大の誤算がこのそばサラダです。正確には揚げそばサラダかな。
味はいいんですが、そばの量が想像の３倍ありました。
700円くらいだったし、腹が膨れるという意味でのコスパは最高なんですが…
量もそうですが、そばのパリパリ感も強く、あごも結構使います。
これで他のものが食べられなくなるという、ありがたいような、お店としては損しているような。
そんなわけで馬刺し（一人用）です。
ニンニク醤油で食べるイメージでしたが、馬油を馬肉で巻いて食べるのは初めて。
塩が脂にまぶしてあって、これはこれで美味しかったです。
山賊焼き。SANZOKUYAKI。
こちらはしょうゆ味にフライドガーリックがかかったものです。
脂っこさも思ったほどではなく、嫌いな人はあまりいないでしょう。
全体的に味は良かったです。値段も安かったですし、メニュー提供も早め。
良いお店だったのですが、揚げそばだけが（悪い意味ではないのですが）残念でしたかね。
もっと馬刺しを食べようと思っていたのですが…
あ、ホテルでクーポンもらったのに使い忘れた。
